Salt Side Effects|Jayada namak Khane ke Nuksan | ज्यादा नमक खाने से शरीर में होने वाले 5 बड़े नुकसान

 नमक खाने के क्या होता है :नमक जिसे Sodium Chloride (सोडियम क्लोराइड ) कहते है ,जिसका उपयोग शरीर की गतिविधियों को चलाने केलिए किया जाता है  |

नमक में मिलने वाला सोडियम ( प्रतीक नाम-Na )हमारे शरीर में फ्लूड बैलेंस यानी  तरल संतुलन बनाए रखने के काम में आता है| हमारे दैनिक जीवन में  किसी को दस्त ,डायरिया हो तो नमक-चीनी घोल दिया जाता है, क्योंकि इससे  शरीर में नमक की कमी हो जाती है ,जो  शरीर में सोडियम की पूर्ति के लिए दिया जाताहै |

नमक क  रासायनिक नाम- सोडियम क्लोराइड है |

नमक हमारे शरीर के पेशीय क्रियात्मक औरतंत्रिका तंत्र के बीच चलने वाली इलेक्ट्रिक सिग्नल को सही तरीके से काम करने के लिए जरूरी है |

रसायन विज्ञान के अनुसार सोडियम के साथ पोटैशियम ,मैग्निशियम ,कैलशियम तत्व होते हैं जो शरीर में होने वाली इलेक्ट्रिक एक्टिविटी को बनाए रखते हैं |सामान्य रूप से नमक को Salt (साल्ट )कहते हैं|

 नमक के दैनिक जीवन में फायदे भी है ,लेकिन मात्रा से अधिक नमक खाने के नुकसानदेय है |

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ज्यादा नमक खाने के नुकसान | Salts Side Effects in hindi

ज्यादा नमक का सेवन करना शरीर के लिए हानिकारक होता है |मनुष्य जीवन में दैनिक जीवन में प्रतिदिन 2.5 g.(ग्राम )नमक की आवश्यकता होती है | यदि कोई शरीर में बीमारी या एलर्जी  है, तो डॉक्टर की सलाह पर ही नमक का सेवन करना चाहिए |

1.ज्यादा नमक खाने से शरीर में पानी की कमी होने की संभावना रहती है, जिससे प्यास बहुत ज्यादा लगती है इस प्रक्रिया को डिहाइड्रेशन कहते हैं | 

2.ज्यादा नमक वाला भोजन लंबे समय तक लेने से दिल की धड़कन बढ़ती है ,जिसे ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है जिसे बीपी हाई के (B.P)नाम से जाना जाता है, इससे दिल का दौरा (Heart Stroke -हार्ट स्ट्रोक)  या पैरालाइसिस के नाम से जाना जाता है इस बीमारी से ग्रसित व्यक्ति को डॉक्टर की दवाई देनी चाहिए और खाने-पीने में नमक की मात्रा कम करनी चाहिए |

3.किडनी की समस्या : ज्यादा नमक का सेवन करने से किडनी संबंधी समस्या होती है ,क्योंकि इस स्थिति में शरीर में पानी की मात्रा यूरिन और पसीने के रूप में शरीर से बाहर निकलती है ,जिससे शरीर को ज्यादा मात्रा में मेहनत करनी पड़ती है |

4.स्किन की समस्या :नमक ज्यादा खाने से शरीर में जलन, खुजली, सूजन और लाल चकत्ते जैसी परेशानियां बढ़ सकती हैं। स्किन इंफेक्शन से बचने के लिए नमक का सेवन कम मात्रा में ही करनी चाहिए | 

कम नमक खाने के नुकसान Disadvantages of Eating Less Salt 

मनुष्य जीवन में दैनिक जीवन में प्रतिदिन 2.5 g.(ग्राम )नमक की आवश्यकता होती है |सोडियम शरीर की जैविक क्रिया के लिए आवश्यक है | शरीर में  सोडियम  5 से 6 ग्राम नमक में 2 से 2.5 ग्राम सोडियम होता है। नमक की कमी से उल्टी, सिर दर्द, भ्रम, ऊर्जा में बहुत ज्यादा कमी, थकावट, बेचैनी इत्यादी समस्या हो सकती है |

1.किडनी पर असर पड़ता है ,जिससे पसीने और यूरिन को बाहर निकालने की कार्यप्रणाली प्रभावित होती है |

2.ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है |

3.स्ट्रोक का कारण बनता है ,जिससे पैरालाइसिस हो जाता है |

4.माइग्रेन ट्रिगर करता है |